REZEPT | BLUMENKOHL NUDELN | SCHINKENSPECK

BLUMENKOHL MIT NUDEL UND SCHINKENSPECK ZUBEREITUNG Den Blumenkohl in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Er sollte nicht ganz gar sein. Dann in einzelne Röschen zerteilen. Die Nudeln nach Packungsangabe kochen und dann abschrecken. Den Schinkenspeck in Würfel schneiden. Die Nudeln, den Blumenkohl und den Schinken in eine Auflaufform geben (abwechselnd schichten). Dann die Milch mit den Eiern verschlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Diese Mischung über den Auflauf geben. Das Ganze dann bei ca. 200°C eine Stunde in den Backofen. Kurz vor dem Ende mit dem geriebenen Käse überstreuen. zurück

ZUTATEN Für 4 Personen 1 Blumenkohl 200 g Nudeln 125 g Schinkenspeck; oder Schwarzwälder Schinken 250 ml Milch 4 Eier 100 g Käse; gerieben Pfeffer Salz Muskatnuss

Auflauf & Co.
Nudeln

UNTERKATEGORIE
Auflauf
Gekochte Nudeln

EIGENSCHAFTEN

ZUBEREITUNGSZEIT
60 -75 Min